L'Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège vient d'organiser la 5e édition des « Toques Blanches d'un Soir ». Le concours se déroule dans des conditions professionnelles, mais est réservé à des personnalités liégeoises, invitées à proposer leur meilleure recette. Cette année, le thème proposé était les « Pâtes, comme amon nos-ôtes »?