Le journaliste et sociologue Carlo Petrini, président du Mouvement International Slow Food, donnera une conférence en la salle académique de l'Université de Liège le mercredi 16 novembre prochain. Le mouvement slowfood entend remettre en harmonie l'alimentation, les hommes et les Etats. Pour Carlo Petrini, ce n'est plus le cas aujourd'hui avec le système actuel où c'est la nourriture qui nous mange. La conférence de ce défenseur du plaisir de l'alimentation portera sur les acteurs sociaux s'engageant dans la transition pour répondre aux paradoxes alimentaires. Le Mouvement Slow Food compte actuellement plus de 100 000 membres de par le monde.
