Martin Lovenfosse et Jos Claeys, administrateurs de la société Lovenfosse-Westvlees, ont défendu mardi après-midi devant le ministre wallon de l'Economie, Jean-Claude Marcourt, le projet de mettre sur pied un Label Porc wallon qui permettrait de redynamiser la production de porc en Wallonie. Une idée qui ne laisse pas le ministre indifférent. Le ministre Marcourt s'est dit séduit par l'idée de créer un label qui permettrait aux producteurs wallons de remplir un cahier de charges précis afin d'offrir aux consommateurs un produit local de qualité. Le secteur de la grande distribution, autre projet de la joint-venture, semble également intéressé par ce produit. Par ailleurs, Westvlees souhaite, dans le cadre de sa nouvelle collaboration avec Lovenfosse, continuer à investir dans la valeur ajoutée. Lovenfosse se distingue déjà en produisant des porcs bios même si la production se limite à 1% de sa production globale. La société souhaite aussi augmenter sa capacité d'abattage, actuellement estimée entre 12.000 et 14.000 porcs par semaine. Des investissements sont également prévus pour permettre une capacité de stockage plus importante. La nouvelle entité, qui emploie 270 personnes, souhaite abattre 600.000 porcs par an pour un chiffre d'affaires estimé à 120 millions d'euros. Westvlees, à lui seul, pèse deux fois plus lourd et emploie plus de 1.000 personnes sur son site de Courtrai.
