Le chocolat s'invite toujours en cette période de l'année, que ce soit sur les tables de réveillon, ou sous forme de cadeau. Cela peut-il continuer à l'avenir, alors que que cacao devient plus rare, et donc plus cher ? Nous avons posé la question à un chocolatier liégeois, un des seuls au monde à acheter directement les fèves de cacao aux producteurs de plantations, ce qui le protège de trop fortes variations de prix.
