L'UPV, l'Union Professionnelle Vétérinaire, le principal mouvement syndical vétérinaire belge, représente plus de 40 % des praticiens vétérinaires francophones belges. Elle s'exprime suite aux scandales répétés d'intégration frauduleuse de viande chevaline dans des préparations prétendument bovines. Ses membres affirment avoir été aussi choqués que leurs concitoyens par la révélation des derniers scandales agro-alimentaires. Depuis longtemps, l'UPV demande que les autorités prennent toutes les mesures pour l'aider à assister au mieux la filière équine dans l'intérêt de la santé et du bien-être des chevaux et pour apporter les meilleures garanties au consommateur notamment grâce à une identification rigoureuse des animaux. Les vétérinaires souhaitent également la mise en place d'un réseau de veille sanitaire équine efficace et d'un meilleur encadrement des traitements médicamenteux, semblable àà ce qui se passe dans d'autres filières animales.
