Il nous l'avait confié en avant-première dans notre magazine ActuL il y a quelques semaines, Jean Galler, après une carrière de 42 ans dans le chocolat, revient à son métier d’origine la boulangerie-pâtisserie.
Il vient de reprendre des installations à Herstal et a ouvert sa première boutique à Chênée. C'est là qu'on peut trouver cette production artisanale et bio, de 44 produits "maison". Une nouvelle aventure qui commence et dans laquelle toute la famille Galler s’est investie.
"Chez Blanche" occupe actuellement une douzaine de personnes.
