Maurane Crespin, la chroniqueuse d’Accro au resto est suivie par des centaines de milliers de followers. Après un premier bouquin édité l’an dernier et presqu’épuisé, elle publie d’ici quelques semaines son deuxième livre de recettes de pâtes.
Maurane Crespin adore les pâtes, un plat qu’elle cuisine à toutes les sauces. Cette chroniqueuse culinaire a débuté avec Accro au resto, sur facebook où elle compte plus de 250.000 followers. Suite au Covid, la critique gastronome a boudé les "take away" et a alimenté ses pages avec ses propres recettes.
"Le but de ces recettes, c'était d'être faciles en termes de réalisations, accessibles en termes d'argent et aussi en termes de temps. On n'avait pas beaucoup de temps pour faire des courses et on avait souvent toute la famille sous le même toit, donc c'était compliqué et ça a parlé à beaucoup de mes abonnés. Et donc je me suis mise à cuisiner de plus en plus jusqu'à ce livre".
Un premier bouquin, "Les pâtes, c’est la vie" déjà presqu’épuisé mais qui va être réédité en même temps que son nouveau livre. On y retrouve d’ailleurs cette recette de pâtes chèvre miel ultra simple que l’on peut concocter en quinze minutes montre en main. Toujours des assiettes riches et généreuses.
"Souvent, mais pas toujours. Par exemple, j'ai vraiment fait une recette débile qui n'est pas dans un dans un de mes livres, mais de simples pâtes au beurre avec du jus de citron et un bon parmesan. Parfois, ça fonctionne méga bien aussi", affirme-t-elle.
Voilà donc une recette inédite que vous pouvez déjà essayer à la maison, car il faudra attendre le 13 novembre prochain pour « Les pâtes c’est vraiment la vie » que sa maison d’édition garde bien au chaud.
"Maintenant, on a compris qu'il y avait vraiment une communauté qui suivait Maurane et donc on va directement imprimer 10.000 exemplaires. On va aussi essayer de tout doucement grignoter des parts de marché sur la France qui est un marché très concurrentiel aussi, mais un peu à l'instar de Philippe Boxho, un autre Liégeois que nous éditons. On espère pouvoir conquérir le marché français", commente Dimitri Kennes, le directeur fondateur de Kennes Editions.
Les pâtes n’ont pas de frontières et plaisent toujours autant. Le répertoire de Maurane Crespin est presqu’inépuisable, elle en a plus de 400 déjà en stock. A essayer avec ou sans modération.
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