Spécialisée dans la production de mayonnaises et de sauces froides émulsionnées, Colona, à Waremme, ambitionne de doubler son chiffre d'affaires. Un véritable défi car il s'agit d'atteindre les 250 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2033
L'histoire débute en 1963 lorsqu'Albert Colona commence à produire une première sauce dans la cave de la maison familiale. Petit à petit l'entreprise grandit, s'installe dans un premier atelier, développe ses produits et commence à exporter pour ensuite créer une véritable usine dans le zoning industriel de Bleret en 1990.
Ces 20 dernières années, avec la 3ème génération, la croissance a été exponentielle, doublant le chiffre d'affaires tous les cinq ans. Parallèlement il a évidemment fallu augmenter et réorganiser les espaces de production et de stockage. Aujourd'hui Colona produit 45 000 tonnes de sauce par an en différents types de contenants (dosettes, flacons, bocaux et seaux) et emploie sur site 200 collaborateurs. Ses produits sont vendus dans la grande distribution et à destination des cuisines de collectivité. La dernière de ses 14 lignes de production représente un investissement de 4 millions d'euros, De la préparation de la recette jusqu’à l’expédition, elle est totalement automatisée.
Il y a peu, pour accompagner cette croissance, l'actionnariat familial s'est ouvert à un nouveau partenaire. Colona, dans le cadre d'un projet global de 20 millions d'euros, vient d'entamer la construction de son nouveau centre Synergie. L'entreprise y réunira ses équipes Qualité, Recherche et Développement ainsi qu'un nouveau laboratoire.
Colona est actuellement présente dans 40 pays et exporte 90% de sa production. Elle compte encore renforcer sa présence en France où elle est déjà leader sur le marché mais aussi se diriger vers de nouveaux marchés en Italie, Angleterre et Espagne. Elle souhaite aussi développer les nouveaux marchés sur lesquels elle vient de s'installer au Canada, au Japon et à Taïwan.
L'entreprise affiche aujourd'hui un chiffre d'affaires de 130 millions d'euros. Elle ambitionne, à travers de nouveaux investissements et développements, d'atteindre 250 millions d'euros d'ici 2033.
