Chardonnay, Pinot noir ,Riesling et Johannitaire, ce ne sont pas moins de 20 mille pieds de vignes qui viennent d’être plantés ces derniers jours par Vivardent en face du village de Sprimont. En pleine reconvention professionnelle Philippe Minne et Xavier Bioul viennent contrôler les jeunes plans de vignes et planter à la main certains espaces que la machine aurait oublié. Si les deux amis sont amateurs de vin, ils ne connaissaient pas les secrets du métier de vigneron, ils sont donc retournés sur les bancs de l’école et sont épaulés par des formateurs de IFAPME. Vivardent, un projet qui se veut complet et collaboratif avec d’autres vignobles plantés dans la région comme à par exemple à Beaufays. Bientôt un chai sera installé sur le site pour une vinification sur place. Si vous aussi vous voulez découvrir ce vignoble sprimontois, rendez-vous ce 29 mai de 11H à 18H pour des balades et visites guidées lors d’une journée portes ouvertes au vignoble de Noidré.
