Xavier Bioul et Philippe Minne deux entrepreneurs liégeois ont investi il y a 5 ans dans un domaine viticole du sud de la France mais aujourd’hui ils veulent faire leurs propres vins. Pour cela, ils ont acheté 6 hectares de terrain agricole près du site du Tultay à Sprimont et au printemps ils y planteront 25 mille pieds de vigne. Situé plein sud, le terrain offre un sol de qualité, reconnu par les experts en microbiologie que sont Lydia et Claude Bourguignon. Sous le nom de VivArdent ce projet de winerie éthique et biologique alliera aussi production de vins et oenotourisme. Un investissement de 2 millions d'euros financé par des investisseurs mais aussi via des coopérateurs. Les vendanges sont prévues dans trois ans, en attendant leurs premières 40.000 bouteilles, les deux entrepreneurs liégeois distribuent le vin de leur partenaire français.
Infos: http://vivardent.be
