Et si l'alimentation durable pouvait, dans le futur, créer 5.000 emplois en région liégeoise ? Tel est l'espoir et le pari que s'est lancé la Ceinture aliment-terre liégeoise, un regroupement de différents partenaires actifs dans l'économie sociale et le circuit court alimentaire. Cette initiative, présentée mercredi, entend créer au sein de la province de Liège un réseau d'alimentation locale en circuit court en soutenant et coordonnant différents projets. L'association travaille par exemple à l'élaboration d'un système d'approvisionnement en produits locaux pour les restaurateurs liégeois, ou encore sur l'implantation d'une épicerie locale dans le futur quartier du Val-Benoît à Liège.
