À partir de ce vendredi, nous célébrons un des plats cultes de notre gastronomie: c'est la Semaine de la frite !
Chaque année, la Semaine de la frite, qui fête sa 12e édition, met à l’honneur le savoir-faire de nos agriculteurs et frituristes passionnés. Comme le rappellent les organisateurs, sans eux, la culture de la baraque à frites serait comme un cornet de frites sans sauce.
À cette occasion, Qu4tre s'est rendu dans une de nos friteries liégeoise. Passage par la cuisine pour en savoir plus sur la fabrication de ce mets plein de belgitude...
