Un enfant verviétois âgé de quatre ans a été contaminé par la bactérie E 157 après avoir mangé du filet américain cru, rapporte vendredi Le Soir. L'enfant se trouve actuellement aux soins intensifs de l'hôpital de la Citadelle à Liège, où il a été transféré mardi. Des analyses de selles de l'enfant ont prouvé qu'il était bien atteint d'une bactérie E.coli suffisamment agressive pour provoquer des diarrhées sanguinolentes, souligne Le Soir. Par conséquent, l'enfant souffre actuellement d'anémie et l'atteinte aux reins est telle qu'il a dû être placé sous dialyse. Les services de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire ont immédiatement procédé à une enquête et des prélèvements ont été réalisés au domicile de l'enfant. La souche n'est pas apparentée à celle qui a sévi en Allemagne. Il s'agit par contre d'une souche 157, similaire à celle retrouvée dans des steaks surgelés à Lille mais rien n'indique qu'il s'agit de la même cellule souche, explique le porte-parole de l'Afsca, Pierre Cassart, interrogé par Le Soir. Des tests génétiques sont en cours et les résultats seront connus dans les prochains jours. Nous avons diligenté une enquête de traçabilité mais la viande crue a été entièrement consommée, ce qui rend l'analyse plus complexe, souligne encore Pierre Cassart. Par ailleurs, l'agence mène aussi l'enquête sur un autre cas de contamination, mais où l'enfant est maintenant totalement rétabli.
