La météo printanière vous a peut-être déjà incité à manger des glaces ce week-end.De quoi faire penser à la journée européenne de la glace artisanale programmée le 24 mars prochain. Après la Belgique l'an dernier, c'est la France qui a élaboré un parfum pour l'occasion. Framboise Melba sera à l'honneur. Elaboré avec une base de sorbet aux framboises, il se déguste avec des morceaux de pêches et des amandes caramélisées en garnitureCette opération s'organise depuis 5 ans. Aux commandes, l'association royale des artisans glaciers francophones belges dont l'objectif est de faire la promotion de tout un savoir-faire.Les artisans glaciers participants vont donc proposer la framboise melba sur leur carte tout l'été.Chacun y apportera une touche personnelle. Une trentaine de glaciers de la province participent à l'opération.
