Snack - Marc Carnevale : de restaurateur liégeois à Monsieur Beurre, star des réseaux

Dans ce nouvel épisode de SNACK, nous recevons Marc Carnevale, figure bien connue de la vie liégeoise et patron des Sabots d’Hélène.

Restaurateur, amateur de vin, comédien et personnalité très présente sur les réseaux sociaux, Marc revient sur son parcours, son rapport à Liège et l’évolution des Sabots d’Hélène au fil des années.

Avec lui, on parle aussi de l’Horeca aujourd’hui : difficultés de recrutement, hausse des coûts, prix dans les restaurants, conditions de travail et avenir des établissements indépendants. L’occasion également d’évoquer l’évolution de Liège et de son centre-ville.

Marc Carnevale raconte également son arrivée sur les réseaux sociaux, le succès de ses vidéos et la manière dont cette nouvelle visibilité a changé son quotidien. Il revient sur son expérience au théâtre, sa désignation comme Liégeois de l’année 2025, mais aussi sur les réussites, les difficultés et les choix qui ont marqué son parcours.

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