Retrouvez tout l'été nos experts de la région pour préparer de délicieux barbecues.
Pour cet épisode, Jos va nous préparer au barbecue une côtelette spiringue façon thaïlandaise.
La côtelette spiringue baigne au frigo durant 3 heures dans une marinade constituée de lait de coco, d'échalottes, d'ail et d'un peu de sucre.
Elle est accompagnée de brocoli, chou-fleur, aubergines, poivrons, carottes cuits avec un peu d'huile dans un plat wok spécial barbecue ainsi que de pommes de terre "surprise".
